Рецепт кальмара по‑корейски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 717 килокалорийПростой пошаговый рецепт кальмара по‑корейски домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 717 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКальмары 1 кгМорковь 3 штукиРастительное масло 3 столовые ложкиЧеснок 2 зубчикаУксус 1 чайная ложкаСоль по вкусуСахар по вкусуМолотый черный перец по вкусуМолотый красный перец по вкусуКунжутные семечки по вкусуРецепт пошагового приготовленияКипятим в кастрюле 3 литра воды. Бросаем в кипящую воду тушки кальмара и, постоянно помешивая, держим их там 2 минуты (не больше). Вынимаем кальмара шумовкой и промываем тушки холодной водой. Откидываем на дуршлаг.Морковь натираем на терке соломкой, солим, даем постоять и отжимаем образовавшийся сок. Кальмара режем соломкой.Перемешиваем: кальмар, морковь, соль, сахар и уксус. Сверху выкладываем мелко рубленный чеснок, красный и черный перец, кунжутное семя.Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Горячее масло с луком выливаем в кальмара (прямо на перец с чесноком) и хорошо перемешиваем. Убираем в холодильник и через полчаса можно подавать к столу (лучше всего с отварным рисом).