Рецепт вишни в остром винном сиропе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 323 килокалорийПростой пошаговый рецепт вишни в остром винном сиропе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 323 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииВишня 600 гЛавровый лист 1 штукаЧерный перец горошком 4 штукиЛимоны 1 штукаКрасное сухое вино 350 млВишневый ликер 100 млСахар 100 гКорица 1 штукаВаниль 1 штукаГвоздика 4 штукиРецепт пошагового приготовленияМороженую вишню залить вином, стаканом воды и вишневым ликером. Добавить гвоздику, перец, лавровый лист, палочку корицы, стручок ванили, сахар и срезанную длинными полосками цедру лимона. Поставить на огонь, довести до кипения и варить пять минут, после чего процедить сироп через сито.Из вишни выбрать перец, ваниль и все прочие пряные компоненты. Вишню отложить в сторону, а пряности снова побросать в сироп, который снова водрузить на огонь и кипятить еще минут пятнадцать на среднем пламени.Снова процедить сироп и залить им вишню. Лучше готовить это блюдо заранее, потому что ему неплохо бы настояться еще часа два, чтобы вкусы всех участников гармонизировались. Подавать компот с ванильным мороженым. Или просто в стеклянных бокалах — сам по себе.Хозяйке на заметкуЗдесь лучше всего проявляют себя яркие, агрессивные вина типа шираза или зинфанделя.