Рецепт запечённых в духовке овощи с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ГарнирыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Восточная кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Пост, ужин, обедВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 1 час 5 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 61 килокалорийСегодня я хочу предложить 1 из вариантов запечённых овощей в духовке. Количество и разнообразие овощей зависит от наполнения вашего холодильника. Для запекания сгодится всё. Очень эффектно смотрятся при запекании маленькие бебби-овощи, но у меня таких не нашлось. А пикантность и неповторимость блюду придаёт соевый соус и разнообразные приправы. Когда всё запекается в духовке, то запах стоит умопомрачительный. Такое блюдо может быть самостоятельным, тогда в пару ему предлагается сметанно-чесночный соус с зеленью. А может служить гарниром к мясу или рыбе. Ингредиенты на 3 порцииАджика сухая 0.5 ч. л.Картофель 3 шт.Кинза свежая 3 веточкаЛук репчатый 230 гМасло подсолнечное рафинированное 30 млМорковь 1 шт.Перец дунганский 1 шт.Перец сладкий 1 шт.Петрушка свежая 3 веточкаПомидоры 2 шт.Смесь хмели - сунели 0.5 ч. л.Соль 1 щепоткаСоус соевый 1 ст. л.Чеснок 5 зубчикШампиньоны свежие 80 гРецепт пошагового приготовленияДля приготовления запечённых овощей возьмём любые овощи, что есть в наличии: картошку, морковь, перец (разный по желанию), чеснок, грибы, помидоры, соевый соус, растительное масло и специи по желанию.Овощи и грибы очистить, подготовив их к запеканию. Если зубчики чеснока очень крупные, то разрезать их пополам. Можно запекать его в кожуре, но мне очищенный нравится больше.Нарезать крупными кусочками и сложить в большую ёмкость, кроме грибов и помидоров.Помидоры и грибы нарезать и оставить пока в сторонке.Нарезанные овощи полить маслом и соевым соусом, посыпать специями, посолить. Хорошенько перемешать.Сложить всё в огнеупорную форму.Накрыть фольгой и запекать в разогретой духовке примерно 45 минут. Температура духовки 200°С. Периодически доставать форму, перемешивать всё и проверять степень готовности картофеля, протыкая его вилкой.Как только картошка будет почти готовой, достать форму с овощами из духовки и разложить сверху помидоры и грибы. Немного подсолить и снова поставить в духовку, но уже без фольги, ещё на 15 минут.Готовые овощи посыпать свежей зеленью и подавать. Я приготовила к ним сметанный соус с чесноком и зеленью. Очень вкусно, попробуйте!
@Ehseygooa, рецепт запечённых в духовке овощи ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!