Оранжевый цыпленок

Рецепт оранжевого цыпленка с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На ужин, На обед, На скорую руку

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 329 килокалорий

Вкусное и необычное блюдо китайской кухни с кисло-сладким соусом. Как и все блюда восточной кухни готовится цыпленок очень быстро. 

Ингредиенты на 3 порции

• Филе курицы — 700 г
• Апельсновый сок — 300 мл
• Апельсин — 1 шт
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Сахар коричневый — 50 г
• Корень имбиря — 50 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец болгарский — 1 шт
• Крахмал — 100 г
• Яйцо — 1 шт
• Зеленый лук — 5 шт
• Рис (для гарнира) — 100 г
• Куркума (для гарнира) — 1/1, ч. л.
• Соль - по вкусу (для гарнира)

Рецепт пошагового приготовления

1. Так как блюдо готовится очень быстро, все продукты нужно подготовить заранее. Порезать куриное филе на небольшие кусочки. Снять цедру с апельсина. Выжать из него сок. Чеснок измельчить. Имбирь очистить от кожуры и мелко нарезать. Порезать кубиками сладкий перец. Для соуса смешать в посуде апельсиновый сок, сок, выжатый из апельсина, сахар, соевый соус, корень имбиря, чеснок, красный перец.
2. Приготовить загуститель - развести 2 ложки крахмала тремя ложками холодной воды. В отдельной миске взбить яйцо вилкой. В тарелку насыпать крахмал. В сковороде разогреть растительное масло.
3. Взять кусочки курицы, обмакнуть их в яйцо,
4. обвалять в крахмале,
5. обжарить на сковороде, стараясь, чтобы кусочки не прилипали друг к другу. После обжарки мясо выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки жира.
6. Взять чистую сковороду и вылить на нее соус. Когда соус закипит, добавить загуститель.
7. Помешивая, дождаться загустения соуса и выложить к нему обжаренную курочку. Перемешать, подождать еще 2 минуты, добавить нарезанный лук и снять с огня.
8. На гарнир к этому блюду очень хорошо подходит рис. Рис отварить, подсолить, добавить куркумы, сливочное масло. Все хорошо перемешать. На тарелку поставить кулинарное кольцо, выложить рис, слегка уплотнив его ложкой.
9. Снять кольцо. Вокруг риса выложить курицу. Украсить перьями лука. Хотя в этом блюде присутствует свой соус, но соус песто будет совсем даже не лишним. Приятного аппетита!

 

Рецепт оранжевого цыпленка понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Именно оранжевого цыпленка часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Я теперь просто обязана приготовить оранжевого цыпленка

 

А что вы нашли в оранжевом цыпленке??? Мне, например, не очень понравилось