Компот из слив

Рецепт компота из слив с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Напитки, Фрукты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 50 порций
• Количество калории: 235 килокалорий

На днях опробовала рецепт компота из слив, который взяла из советской книги О вкусной и здоровой пище. Способ приготовления компота очень простой, самая трудоемкая часть — это вытаскивание косточек из ягод. Вообще это делать совсем необязательно, но я люблю, когда в готовом продукте ничего не мешает. Если точно следовать пропорциям, указанным у книге (на 500 г слив 3/4 стакана сахара и 2 стакана воды), то компот получается очень концентрированным, похожим на компоты в банке, которые нужно разбавлять. Поэтому, если вы не хотите готовить этот компот в качестве заготовки на зиму, лучше увеличить количество воды раза в 1,5-2.

Ингредиенты на 50 порций

• Сливы красные 1000 г
• Сахар (песок) 250 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Сливы нужно перебрать и хорошо вымыть.
2. Разрезать сливы пополам и вынуть косточки. Этот этап могут пропустить те, кто хочет приготовить компот из слив максимально быстро и не трудозатратно.
3. В горячей воде (я брала около 650 мл на 500 г слив) растворить сахар и опустить туда сливы.
4. Довести компот до кипения и выключить. Употреблять сливовый компот вкуснее всего в охлажденном виде.

 

Отличный рецепт! Спасибо, Eokoevtr. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

Доброго!
Сегодня приготовила компот из слив по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.