Сдобные булочки с повидлом

Рецепт сдобных булочек с повидлом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 246 килокалорий

Простой пошаговый рецепт сдобных булочек с повидлом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 246 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• Молоко 250 мл.
• Вода газированная 250 мл.
• Сахар 4 ст. ложк
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Мука пшеничная 3 стак.
• Сливовое повидло 100 г.
• Сахар ванильный 10 г.
• Дрожжи быстродействующие 10 г.
• Подсолнечное масло 50 мл.
• Яичный желток 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Обычное дрожжевое тесто, самое простое без яиц и сливочного масла, но какие получаются булочки ! Просто восторг. Воздушные, пушистые и ароматные. Приготовьте и порадуйте своих близких домашней, чудесной сдобой. Начинаем. Я всегда говорю, что залог успеха в каждом сдобном изделии - дрожжи. Если они свежие ваша выпечка будет превосходной. Нагреваем до теплого состояния(не горячего) молоко с газированной водой. Кладем туда дрожжи и сахар. Пройдет минут 5-7 и дрожжи «оживут».
2. Затем просеиваем муку для обогащения ее кислородом и удаления ненужных примесей. В молоко с водой, дрожжами и сахаром кладем ванильный сахар, соль и рафинированное подсолнечное масло. Затем соединяем жидкую часть с мукой и замешиваем тесто. Можно в муку влить жидкость, можно жидкость вливать в муку - разницы не вижу. Делаю и так и так.
3. Замешиваем мягкое, эластичное тесто и ставим в теплое место для подъема.
4. Через час оно обязательно увеличится в объеме, как минимум в два раза. Отрезаем по кусочку теста. Раскатываем в пласт, вырезаем выемкой кружки.
5. В кружок кладем густое повидло.
6. Залепливаем тесто в виде шарика. Кладем булочки в форму для выпекания, смазанную маслом или с бумагой для выпечки, швом вниз.
7. Даем постоять при комнатной температуре минут 20-30. Смазываем желтком и отправляем в духовку, разогретую до 175-180 градусов Цельсия.
8. Выпекаем 35-40 минут.
9. Изумительные булочки готовы.

 

@К_Яросова, спасибо за рецепт сдобных булочек с повидлом! Обязательно приготовлю

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

интересный рецепт, надо будет испробовать