Каннеллони, фаршированные мясом

Рецепт каннеллонь, фаршированных мясом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированные
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 212 килокалорий

Каннеллони - итальянские макаронные изделия, которые готовят, наполняя их разнообразными начинками. Предлагаю фаршировать каннелони мясом, а затем запечь их под соусом бешамель и сырной корочкой.
Приготовим каннеллони, фаршированные мясом, в домашних условиях. Для начинки: обжариваем на сковороде лук и чеснок, постепенно добавляем говяжий фарш, измельченные томаты, соль и перец. Для соуса бешамель: обжариваем в растопленном масле муку, добавляем молоко и варим до загустения. Наполняем каннеллони начинкой из фарша. Складываем их в форму, залив сверху соусом. Запекаем в духовке 20 минут, затем извлекаем и посыпаем тертым сыром. Доводим до готовности, запекая еще 10 минут. Удачи!
Количество порций: 4-5

Ингредиенты на 4 порции

• Лук репчатый — 1 Штука
• Масло оливковое — 40 Миллилитров
• Помидоры — 500 Грамм
• Соль и перец — По вкусу
• Каннелони — 12 Штук
• Молоко — 400 Миллилитров
• Чеснок — 4 Зубчика
• Говядина — 400 Грамм
• Мука пшеничная — 30 Грамм
• Масло сливочное — 30 Грамм
• Сыр твердый — 100 Грамм

Рецепт пошагового приготовления

1. При помощи блендера измельчаем лук и чеснок.
2. Слегка обжариваем овощи на оливковом масле.
3. Говядину измельчаем до состояния фарша при помощи того же блендера.
4. Добавляем к луку и чесноку говяжий фарш. Жарим вместе 10 минут.
5. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере и добавляем на сковороду.
6. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Готовим еще 5 минут на медленном огне.
7. Приготовим соус бешамель. Для этого слегка обжариваем на сковороде муку в растопленном масле. Постепенно вливаем молоко, помешивая. Варим на медленном огне до загустения, не переставая помешивать.
8. Остывшим фаршем наполняем каннеллони.
9. Выкладываем макаронные изделия в форму, заливаем соусом бешамель. Ставим в духовку на 20 минут, температура 200 градусов.
10. Извлекаем каннеллони из духовки, посыпаем тертым сыром и запекаем еще 10 минут (до золотистой корочки).
11. Приятного аппетита!

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

Отличный вариант приготовления каннеллонь, фаршированных мясом.
Обязательно воспользуешься рецептом!