Руккола с хрустящей тыквой и муссом из йогурта

Рецепт рукколы с хрустящей тыквой и муссом из йогурта с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 146 килокалорий

Самые популярные в мире блюда пришли из самой ро- мантичной страны, где все дышит любовью и поэзией. Этот итальянский салат идеально подойдет для праздничного весеннего ужина – он такой же яркий, нежный и легкий, как сама весна.

Ингредиенты на 4 порции

• 200 г рукколы
• лимонной цедры
• 30 г сливок жирностью 33%
• 2 ст. л. жидкого цветочного меда
• черного перца
• соль
• щепотка свежемолотого
• 100 г натурального йогурта
• масло оливковое – 1 ст. л.
• сок лимонный
• 100 г мякоти тыквы
• 0,5 ч. л. измельченной

Рецепт пошагового приготовления

1. Тыкву очистить, удалить семена, нарезать тонкими, длинными пластинками, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Духовку разогреть до 70°С.
2. Мед налить в сотейник, подогреть, 1–2 мин., добавить лимонную цедру и перец, перемешать и снять с огня; смазать при помощи кисточки тыкву полученной смесью. Поместить противень в духовку, подсушить, 1,5–2 ч.
3. Сливки взбить венчиком в миске до состояния воздушной пены, аккуратно ввести йогурт и перемешать ложкой до однородности; приправить солью по вкусу.
4. Разложить мусс по глубоким тарелкам, сверху уложить листья рукколы и хрустящие кусочки тыквы. Оливковое масло и лимонный сок смешать в небольшой миске, полить салат и сразу же подать.

Хозяйке на заметку

Бумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс!

 

А я думала разбираюсь в приговтолении рукколы с хрустящей тыквой и муссом из йогурта, аздесь такое

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Я с дочкой делаем рукколу с хрустящей тыквой и муссом из йогурта. Довольно вкусно выходит

 

ОО, мой любимы рецептик рукколы с хрустящей тыквой и муссом из йогурта

 

А что вы нашли в рукколе с хрустящей тыквой и муссом из йогурта??? Мне, например, не очень понравилось

 

Вкуснятина, обожаю рукколу с хрустящей тыквой и муссом из йогурта
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Fjhycqot

 

очень люблю рукколу с хрустящей тыквой и муссом из йогурта,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала рукколу с хрустящей тыквой и муссом из йогурта!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото рукколы с хрустящей тыквой и муссом из йогурта очень аппетитно выглядит!!!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!