Рецепт ухи по-фински из форели со сливками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски из рыбыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 59 килокалорийПорадуй близких невероятно вкусной ухой со сливками из Финляндии! Финны знают толк в еде - ведь они едят только экологически чистые продукты. Сегодня и я порадовала любимых потрясающе нежной и вкусной ухой из форели по финскому рецепту. Попробуй и ты! Ингредиенты на 30 порцийФорель 400 грКартошка 3 шт.Морковь 100 грЛук репчатый 1 шт.Сливки (10%) 200 млСливочное масло 30 грУкроп (2-3 веточки) по вкусуЛавровый лист по вкусуВода 1.5 лСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияНеобходимые ингредиенты. Рыбку помыть овощи начиститьКартофель нарезаем кубикомВыкладываем в кастрюлю, доливаем 1,5 л воды и ставим на огоньС форели удаляем кожу и косточки, нарезаем произвольными кусочкамиЛук измельчаем обжариваем на сливочном маслеМорковь трем на терке, выкладываем в сковороду к лукуЧерез 7-10 минут от закипания картофеля выкладываем в кастрюлю порезанную форельВарим и параллельно жарим еще 7-10 минут до готовности картофеляКогда картофель готов, добавляем в кастрюлю зажарку, лавровый лист, вливаем сливки. Затем доводим до кипения, выключаем и даем настояться минут 5А пока мелко нарежем укропчикНасыпаем уху по - фински в тарелкуПосыпаем свежим укропомПриятного аппетита!Получилось очень вкусно, это обязательно нужно попробовать и вам!Хозяйке на заметкуЧтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле. Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой.... Мясной бульон нужно солить за полчаса до окончания готовки. Рыбный бульон солят в самом начале варки. А грибной – в самом конце. Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить н... Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю. В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов. Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.