Рецепт цветной капусты Ароматной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из овощейСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 60 килокалорийОвощное ассорти для гурманов. Изумительный запах и вкус! Рецепт очень прост в приготовлении. Любимый салат сына, готовлю уже несколько лет. Ингредиенты на 20 порцийЦветная капуста (белая) 3 кгПомидоры (красные) 1.5 кгБолгарский перец (желтый или оранжевый) 1 кгПетрушка 200 грЧеснок ( большие головки) 16 зубч.Перец острый стручковый 2 шт.Растительное масло 200 млУксус (9%) 100 млСахар 4 стол. л.Соль 2 стол. л.Рецепт пошагового приготовленияЦветную капусту разобрать на кочешки и отварить в подсоленной воде минут 5. Откинуть на дуршлаг. Переложить в большую кастрюлю. Очистить перцы от семян, чеснок очистить и разобрать на дольки. Пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере) помидоры, перцы, петрушку и чеснок. Эту смесь вылить в цветную капусту. Добавить растительное масло, уксус, соль и сахар.Доводим до кипения на среднем огне и варим на маленьком огне минут 10-15. Раскладываем по стерильным банкам и сразу закатываем.Переворачиваем и укутываем до полного остывания. Выход: 10 баночек по 500 грамм.
Мы тоже недавно первый раз делали цветную капусту ароматную. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем