Телятина с баклажанами и моцареллой

Рецепт телятины с баклажанами и моцареллой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 304 килокалорий

Простой пошаговый рецепт телятины с баклажанами и моцареллой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30. Блюдо содержит всего 304 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Баклажаны 1 штука
• Томатное пюре 125 г
• Чеснок 1 зубчик
• Сахар ¼ чайной ложки
• Телячьи отбивные 4 штуки
• Руккола 50 г
• Растительное масло по вкусу
• Сыр моцарелла 75 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Порежьте баклажан кружочками толщиной 5 мм. Выложите в дуршлаг и посыпьте солью, оставьте на 20 минут, затем промойте под холодной водой и высушите бумажным полотенцем.
2. Выложите пюре, чеснок и сахар в миску, посолите.
3. Разогрейте гриль. Смажьте кусочки баклажана маслом с обеих сторон и жарьте 15 минут, перевернув 1 раз. Переложите на тарелку.
4. Разогрейте гриль сильнее. Смажьте отбивные маслом, посолите и жарьте 3-5 минут с каждой стороны. Переложите на тарелку.
5. На каждый кусок мяса выложите руколу, затем по кусочку баклажана, немного томатной смеси и посыпьте натертой моцареллой. Поставьте под гриль на 1 минуту, пока сыр не зарумянится. Подавайте немедленно.

 

рецепт весьма кстати!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о телятине с баклажанами и моцареллой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

очень вкусный рецепт телятины с баклажанами и моцареллой, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Отличный вариант приготовления телятины с баклажанами и моцареллой.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.