Фарш для пирога, пирожков или блинчиков

Рецепт фарша для пирога, пирожков или блинчиков с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Сковорода
• Повод: Обед, Ужин

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 133 килокалорий

Такой фарш сгодится и на каждый день – чтобы завернуть его в тонкие блинчики и съесть на завтрак, – и для больших торжеств, для какого-нибудь большого праздничного пирога. При желании вы можете придать ему средиземноморский акцент,  добавив рубленный розмарин и тимьян, или азиатский – с чили и имбирем.

Ингредиенты на 10 порций

• 800 г вареной говяжьей грудинки
• 4 яйца
• 2 средние луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. сладкой молотой паприки
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Очистите лук и чеснок, нарежьте довольно мелко. Порубите вареное мясо, удаляя пленки и отделяя жир. Жир порубите отдельно, как можно мельче.
2. Сложите жир в сковородку, поставьте на средний огонь. Когда жир растает, положите лук и чеснок. Обжаривайте, часто помешивая, до золотистого цвета, 10 мин.
3. Посыпьте лук с чесноком паприкой, перемешайте, добавьте мясо и 0,5 стакана воды. Доведите до кипения и готовьте, пока жидкость не испарится.
4. Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и мелко порубите. Добавьте яйца в мясо с луком, посолите, поперчите и перемешайте. Остудите и используйте начинку согласно рецептам пирога, пирожков или блинчиков.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить фарш для пирога, пирожков или блинчиков

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя