Рецепт курицы по-итальянски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 200 килокалорийКурица по-итальянски подается с грибами, овощами и пастой. Курицу замаринуем, а потом обжарим. Овощи можно выбирать на свой вкус, у меня - артишок и брокколи. Паста - феттучини, можно и спагетти. Курица по-итальянски готовится с использованием классических итальянских ингредиентов - пасты, оливкового масла, Пармезана и зелени. Блюдо по описанию кажется не из простых, но на деле все просто. И не бойтесь фантазировать, итальянцам бы это понравилось! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииКуриные грудки — 4 ШтукиМасло оливковое — 3 Ст. ложкиЧеснок — 6 Зубчиков (соль, перец или на усмотрение)Уксус бальзамический или винный — 1 Ст. ложкаСоль и черный перец — - По вкусуМасло растительное — 30 ГраммЛуковица — 1 ШтукаГрибы (шампиньоны) — 300-400 ГраммМасло сливочное — 4 Ст. ложкиВино белое сухое — 1 Ст. ложкаСливки жирные — 1/1, СтаканаПаста (феттучини) — 400 ГраммБекон измельченный и обжаренный — 80-100 Грамм (Можно не добавлять. )Артишоки маринованные (головки) — 5-7 ШтукБрокколи (соцветия) — 5-7 ШтукСыр твердый тертый — 1/1, Стакана (Пармезан)Петрушка свежая — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияКуриные грудки порежьте на несколько частей и замаринуйте в миске или пластиковом пакете. Маринад для курицы состоит из оливкового масла, уксуса, измельченного чеснока (четырех зубчиков), соли и перца. Грудка должна мариноваться от одного до четырех часов (максимум) в прохладном месте.В сотейнике растопите две столовые ложки масла и добавьте ложечку оливкового, прогрейте и обжарьте грудку с двух сторон. С каждой стороны обжаривайте по 4 минутки. Грудка должна стать золотистой.Обжаренную курочку выберите на отдельную тарелку. Сотейник с пригоревшими остатками нам пригодится.Курицу можете завернуть фольгой, чтобы сохранить ее горячей. Впереди нас ждут овощи. А пока поставьте варить пасту согласно инструкции на упаковке.В сотейник, где жарилась курица, выложите маринованные и разрезанные наполовину артишоки, уменьшите огонь до медленного и обжарьте артишоки.Артишоки будут дариться минут 5-7. Готовые овощи выложите на тарелку.В сотейник добавьте две столовые ложки масла и обжарьте, помешивая, очищенный и мелко нарезанный лук. Через две минуты добавьте к нему пропущенный через пресс чеснок.Через полминуты добавьте в сковороду промытые и нарезанные пластинками шампиньоны и вино.Жарьте грибы в течение 5-7 минут, помешивая деревянной лопаточкой. Заодно соскребите со дна специи.Добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения.Как только сливки с грибами начнут пузыриться, добавьте все готовые ингредиенты - пасту, бекон, брокколи, артишоки и измельченную петрушку.Все аккуратно перемешайте и присыпьте тертым сыром. Еще раз перемешайте и снимите с огня.Выложите на тарелку заправку для курицу, сверху уложите кусочки грудки. Курица по - итальянски готова! Приятного аппетита!
Мы тоже недавно первый раз делали курицу по-итальянски. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем