Рецепт фаршированной щуки от Леонида Трушкина с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 140 килокалорийПростой пошаговый рецепт фаршированной щуки от Леонида Трушкина домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 140 килокалорий. Ингредиенты на 3 порциилук репчатый – 2 луковицычерствый белый хлеб – 3 ломтика3–4 лавровых листа7–10 горошин черного перцасоль1 корень петрушкисредних размеров щука0,5 морковиРецепт пошагового приготовленияЩуку очистить от чешуи, сделать разрез вдоль брюшка. Оставить голову и хвост, кости и внутренности вынуть. Рыбу промыть.Из середины рыбы вырезать толстые филеи, находящиеся поверх хребта, мелко изрубить. Белый хлеб очистить от корки, размочить в воде, слегка отжать, перемешать с фаршем. Добавить мелко рубленный лук, приправить солью, перцем; еще раз прорубить.Фаршем аккуратно начинить щуку и зашить ее. Придать форму целой рыбы и положить в подходящую по размеру посуду, залить доверху холодной водой, положить нарезанные коренья, морковь, лавровый лист, перец горошком, посолить по вкусу.Варить рыбу до готовности на медленном огне. Когда щука будет готова, охладить ее, а затем украсить маслинами, фигурно нарезанными овощами и зеленью.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить фаршированную щуку от леонида трушкина
очень люблю фаршированную щуку от леонида трушкина, a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась