Рецепт клюквенного пирога с безе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 час 40 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 790 килокалорийПростой пошаговый рецепт клюквенного пирога с безе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 40 минут. Блюдо содержит всего 790 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийКлюква 400 гЯйцо куриное 2 штукиМаргарин 200 гСахар 2 стаканаПшеничная мука 2 стаканаРецепт пошагового приготовленияОтделяем желтки от белков, белки ставим на верхнюю полку холодильника.Желтки растираем с двумя столовыми ложками сахара. Нарезаем маргарин и добавляем к желткам, туда же — муку.Получившееся тесто распределяем по форме для выпекания, поднимая высоко бортики, чтобы не вытекла клюква. Корж отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.Пока готовится корж, подготавливаем клюкву*. Добавляем в клюкву сахар по вкусу, я люблю покислее и мне достаточно одного стакана. Далее готовим клюквенное пюре. Я не использую миксер, потому что мне нравится, когда остаются ягодки, да и начинка не будет вытекать.Когда корж подрумянился, вынимаем его и вываливаем пюре.Белки взбиваем миксером, постепенно добавляя стакан сахара. Получившеюся массу выкладываем сверху на клюкву.Готовим, пока безе не подрумянится.Хозяйке на заметкуМожно использовать другие ягоды. Я также готовлю иногда с вишней или клубникой.
УРА!!! Свершилось! Я сделала клюквенный пирог с безе! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!