Оладьи из свинины

Рецепт оладий из свинины с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Технология приготовления: На пару
• Повод: Масленица

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 101 килокалорий

Простой пошаговый рецепт оладий из свинины русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 101 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• свинина (филе) 300-350 г
• лук 1 шт.
• яйца куриные 1 шт.
• крахмал 3 ст. л.
• майонез 2 ст. л.
• вода 1/1, ст.
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• картофель (молодой) 6-7 шт.
• масло топленое (для жарки) 100 г
• розмарин 1 веточка
• салат зеленый (для украшения)

Рецепт пошагового приготовления

1. Мясо свинины порубить или порезать на мелкие кусочки.
2. Сложить в миску.
3. Добавить порезанный лук, перец, соль, яйцо, майонез и разведенный в холодной воде крахмал.
4. Хорошо перемешать и убрать в холодильник на 30 минут.
5. Сварить картофель в кожуре.
6. В сковороде разогреть масло (можно жир) и обжарить приготовленное мясо, выкладывая ложкой в виде лепешек (как оладьи) на сковороду.
7. Почистить картофель, разрезать вдоль на четвертинки и обжарить на раскаленной сковороде.
8. Мясные оладьи разложить на листья салата вместе с картофелем, посыпанным розмарином.
9. Приятного аппетита!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

готовила оладьи из свинины много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта