Рецепт куриных оладий с беконом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 222 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриных оладий с беконом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 222 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийКуриное филе 400 г.Грудинка копченая 100 г.Куриное яйцо 2 шт.Мука пшеничная 1 стак.Кефир 1 стак.Морская соль 2 г.Лук зеленый 1 пучокРастительное масло 50 мл.Рецепт пошагового приготовленияВкусные оладушки хочу предложить вашему вниманию. Уверена, придутся вам по вкусу. Для приготовления можно взять копченую грудинку, бекон или копченое сало. У меня бекон с большой прослойкой мяса. Итак, куриное филе вымыть. Удалить остатки шкурки и костей. Само филе нарезать на очень маленькие кусочки. Каждый кусочек филе должен быть не больше 1 см. Режим очень мелко.Грудинку копченую (или бекон), срезав жесткую шкурку, нарезать так же мелко, как и куриное филе. Соедините филе и грудинку в одной емкости.В миску вбейте два яйца. Перемешайте. Добавьте соль. Можно добавить какие - то специи по вашему выбору. Я не добавляю.У мясной смеси введите кефир. Можно взять кефир любой жирности и даже домашнюю простоквашу. Просейте муку. Муку нужно обязательно просеять. Мы не добавляем в тесто разрыхлитель. Муку нужно максимально обогатить кислородом. Если время позволяет, просейте ее дважды и только после добавьте в тесто.Замесите тесто из указанных продуктов. Орудовать можно просто вилкой или ложкой. Кухонную технику задействовать не обязательно. Оно получится однородным. Теперь нарежьте зеленый лук. Добавьте его в тесто. Лук добавляем в самом конце, ибо он должен остаться целеньким, хрустящим. Если лук длительное время будет пребывать в тесте, он станет вялым, как бы вареным.Готовое тесто выглядит так. Гладкое, однородное, с вкраплениями лука. Тесто не терпит выстаивания. Оладьи нужно сразу пожарить. От выстаивания будущие оладьи будут тяжелыми.Разогрейте сковороду. Влейте растительное масло. Выкладывайте готовое тесто столовой ложкой на сковороду. Обжаривайте оладьи с обеих сторон до готовности. При жарке старайтесь выкладывать оладьи на расстоянии друг от друга, чтоб растекающееся от теплоты сковороды тесто не касалось соседнего оладушка.Подайте оладьи к столу. Подавать из нужно в горячем виде, хотя и в холодном они вкусные. Их можно есть как самостоятельное блюдо, так и с гарниром. Это очень вкусно. На вкус создается ощущение, что ешь что - то из свинины. Совсем не угадывается мясо курицы. Очень хороший рецепт.
@Rleiidje, рецепт куриных оладий с беконом ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!