Рецепт яблочного пирога с творогом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: Для детейВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 58Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 237 килокалорий Очень вкусный и полезный пирог, для меня он оказался просто находкой, т.к. мои девчонки творог едят неохотно. Но этот пирожок с секретом ушёл на ура! Кстати, я думаю, им можно заменить ужин. Ингредиенты на 5 порцийМука пшеничная — 500 гСухие дрожжи — 1 пакет.Сахар ((в тесто - 80 г, в начинку - 150 г)) — 230 гСольЯйцо ((в тесто - 1 шт., в начинку - 4 шт. )) — 5 штМолоко ((в тесто - 250 мл, в начинку - 125 мл)) — 375 млМасло сливочное (растопленное) — 100 гТворог — 1 кгВанильный сахар — 1 пакет.Яблоки (кисло - сладкие) — 1 кгЛимон — 1 штКорицаРецепт пошагового приготовленияВсе ингредиенты для теста смешать миксером.Тесто вымешивать, пока оно не станет отставать от стенок посуды.Накрыть салфеткой, оставить на 30 мин. Духовку нагреть до 180 град.Противень или форму, смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.Тесто ещё раз вымесить на посыпанной мукой рабочей поверхности, раскатать и выложить на противень ( или форму), сделав бортик.Оставить на 20 мин подняться. Творог смешать с молоком и 75 г сахара.Яйца слегка взбить с оставшимся сахаром, добавив ванилин.Яблоки очистить, разделив на 4 части и, удалив сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.Сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.Творог выложить на тесто и разровнять.Покрыть яичной массой, сверху выложить яблоки.Снова поставить на 10 мин.Затем поместить на 35 мин в духовку.Готовый пирог посыпать сахаром с корицей.