Рецепт говядины, тушёной со специями с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 83 килокалорийПростой пошаговый рецепт говядины, тушёной со специями домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Блюдо содержит всего 83 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииГовядина 1 кгЧеснок 1 головкаСвежий тимьян 5 штукПетрушка 5 штукСельдерей 1 стебельЧерный перец горошком 5 штукБелое сухое вино 200 млВода 300 млСоль по вкусуСмесь итальянских специй по вкусуОливковое масло 3 столовые ложкиАнис (бадьян) 1 штукаРецепт пошагового приготовленияМясо помыть, обсушить, нашпиговать 3-4 зубчиками чеснока предварительно разрезанных пополам и обваленных в соли.Смешать отдельно масло соль и специи. Натереть ими мясо.В кастрюлю положить всю зелень, оставшийся чеснок, перец вылить вино и воду, довести до кипения. Я люблю добавить бадьян.Положить мясо, накрыть крышкой плотно и поставить на максимально маленький огонь.Тушить 2-2.5 часа периодически переворачивая мясо. Следить за уровнем жидкости, в случае выпаривания подливать кипяток.Положить мясо на деревянную доску, накрыть фольгой и кухонным полотенцем. Дать отдохнуть 15-20 минут.
@А_Базюк, очень интересная идея! ща попробуем приготовить говядину, тушёную со специями по этому простому рецептику.
Говядина, тушёная со специями для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.