Рецепт кюфте - тефтелей по-гречески с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 237 килокалорийВеликолепный рецепт питательного и вкусного блюда! По сути, слово «кюфте» имеет болгарские корни и означает «фрикадельки», которые приготовлены из мясного фарша, смешанного со специями и луком. Ингредиенты на 8 порцийФарш мясной (смешанный) 1 кгРис 400 грЯйца 2 шт.Растительное масло 100 млМука 4 стол. л.Панировочные сухари 4 стол. л.Кетчуп 50 грУкроп 30 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияСмешать в миске фарш с рисом. Разбить яйца, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.Теперь сделать шарики из фарша размером с небольшое яйцо.Каждый шарик панировать. Панировка должна быть двойная, сначала мукой, а потом - сухариками.Получается сухо, вкусно и красиво.Каждый шарик обжарить на сковороде с растительным маслом до румяной крочки.Обжаренные шарики сложить в кастрюлю достаточно плотно, влить к ним масла чуть меньше стакана.До самого верха налить кипятка, добавить соли и тушить на слабом огне минут 30-40.Посыпать резанным укропом.Подавать с хлебом и кетчупом.