Пирожки с яйцом и зелёным горошком

Рецепт пирожков с яйцом и зелёным горошком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 13 порций
• Количество калории: 208 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирожков с яйцом и зелёным горошком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 208 килокалорий.

Ингредиенты на 13 порций

• Мука пшеничная 400 г.
• Дрожжи быстродействующие 1 ст. ложк
• Сахар 2 ч. ложк
• Молоко 250 мл.
• Масло сливочное 50 г.
• Поваренная соль 1.5 ч. ложк
• Горошек зеленый консервированный 0.5 бан.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Лук зеленый 1 пучок
• Яичный желток 1 шт.
• Перец черный молотый 0.25 ч. ложк
• Подсолнечное масло 1 ч. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Яйца (3 шт. ) варим в крутую.
2. В миску насыпаем просеянную муку. Добавляем быстродействующие дрожжи, сахарный песок, 1 ч. л. соли. Тщательно перемешиваем. Вы можете использовать также свежие дрожжи или сухие (не быстродействующие). В этом случае дрожжи нужно развести в теплом (температура не более 40 градусов) молоке и дать им постоять 15 минут. Затем смешивать с мукой.
3. Молоко разогреваем примерно до температуры 40 градусов. Вливаем его в муку.
4. Растапливаем сливочное масло. Слегка остужаем. Добавляем в миску с мукой.
5. Замешиваем мягкое тесто. Оно практически не должно липнуть к рукам. Если липнет - добавьте еще муки. Но не переусердствуйте, тесто не должно получится крутым.
6. Тесто накрываем чистым полотенцем и ставим подходить в теплое место (я ставлю на батарею). Оставляем тесто как минимум на один час. Оно должно увеличиться в двое и больше.
7. Занимаемся начинкой. Моем зеленый лук, мелко его режем. Вареные яйца охлаждаем, очищаем и мелко режем. Смешиваем с нарезанным луком в отдельной миске.
8. Добавляем в миску консервированный зеленый горошек. Затем добавляем 0,5 ч. л. соли и черный молотый перец.
9. Хорошо перемешиваем начинку.
10. Подошедшее тесто слегка обминаем. Делим его на 13-15 равных кусочков (размер кусочка зависит от того, какого размера вы любите делать пирожки: помельче или покрупнее). Каждый кусочек раскатываем в лепешку на столе, присыпанным мукой. Или разминаем руками. Ориентировочно диаметр лепешки 10-13 см. В центр выкладываем начинку. Защипываем пирожок. Я защипываю пирожок, а затем переворачиваю швом вниз. Но вы можете выбрать любой, удобный для вас, способ формирования пирожков. Пирожки укладываем на противень, слегка смазанный подсолнечным маслом. Сверху пирожки смазываем желтком куриного яйца, чтобы получилась румяная корочка. Учтите, что пирожки слегка увеличатся в размере, поэтому выкладывайте их на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
11. Пирожки выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20 минут. До золотистой корочки.
12. Подаем пирожки теплыми или полностью охлажденными.
13. Мягкие и сочные пирожки прекрасно подойдут как для чаепития, так и для полноценного завтрака. Приятного аппетита!

 

Рецепт просто бомба!!!!
пирожки с яйцом и зелёным горошком готовить просто и не долго!

 

это просто очень вкусно

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Отличный вариант приготовления пирожков с яйцом и зелёным горошком.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

я слабо разбираюсь в пирожках с яйцом и зелёным горошком, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Пирожки с яйцом и зелёным горошком по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.