Лимонные капкейки с кремом

Рецепт лимонных капкейков с кремом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Десерты
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Американская кухня
• Повод: Для детей

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 213 килокалорий

Рецепт приготовления капкейков с лимонной цедрой и кремом из сливочного масла, сахарной пудры, лимонного сока и цедры.
По этому рецепту у вас получится 2,5 дюжины капкейков. Украсить капкейки вы можете в зависимости от вашей фантазии. Ромашки из марципана можно приготовить заранее за 2-3 дня, чтобы сэкономить время.
Количество порций: 10-12

Ингредиенты на 10 порций

• размягченного сливочного масла — 1 Чашка
• сахара — 2 Чашки
• яйца — 3 Штуки
• лимонной цедры — 2 Чайных ложки
• ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
• муки — 3 1/1, Чашки
• соды — 1 Чайная ложка
• разрыхлителя — 1/1, Чайных ложки
• соли — 1/1, Чайных ложки
• сметаны — 2 Стакана
• размягченного сливочного масла — 6 Ст. ложек (крем)
• сахарной пудры — 6 Чашек (крем)
• лимонного сока — 1/1, Стакана (крем)
• ванильного экстракта — 1/1, Чайных ложки (крем)
• лимонной цедры — 1/1, Чайных ложки (крем)
• молока — 2 Ст. ложки (крем)

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить форму бумажными вкладышами. В средней миске смешать муку, соду, разрыхлитель и соль, отложить в сторону. В большой миске взбить в миске сливочное масло и сахар вместе. Добавить яйца по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить мелко тертую лимонную цедру, ванильный экстракт и перемешать. Добавить треть мучной смеси и перемешать. Размешать с половиной сметаны. Повторить этот процесс с оставшейся мучной смесью и сметаной, пока все ингредиенты не перемешаются. Перемешать тесто еще 20-30 секунд. Заполнить подготовленные бумажные вкладыши 2 столовыми ложками теста. Выпекать в течение 20-25 минут, до золотисто - коричневого цвета. Дать капкейкам полностью остыть перед нанесением крема.
2. Чтобы сделать крем, взбить сливочное масло вместе с третью сахарной пудры и молоком. Размешать с мелко тертой лимонной цедрой. Добавить еще треть сахарной пудры в смесь вместе с ванильным экстрактом и половиной лимонного сока. Хорошо размешать. Наконец, добавить оставшуюся сахарную пудру и лимонный сок. Хорошо взбить.
3. Добавить краситель, при желании, и украсить остывшие капкейки.

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

bochkala88, спасибо большое, за вкусный превкусный лимонные капкейки с кремом!!!

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить лимонные капкейки с кремом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

кстати, когда я первый раз попробовала лимонные капкейки с кремом, подумала:

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))