Рецепт рыбы в пивном кляре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 50 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 69 килокалорийПростой пошаговый рецепт рыбы в пивном кляре домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 50 мин. Блюдо содержит всего 69 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииязык морской (филе) – 1 кгкрепкое пиво – 2/2, ст.сользира молотая – 1 ч. л.большая горсть соленых претцелейяйца – 2 шт.паприка – 1 ч. л.бекон – 3 ломтикамука – 1/1, ст.сыр Пармезан – 30 гсвежемолотый белый перецмасло для фритюраРецепт пошагового приготовленияОбжарить ломтики бекона на горячей сковородке с обеих сторон до хруста, переложить на бумажные полотенца, остудить и мелко раскрошить.В миске смешать муку, паприку, соль, перец и зиру. Добавить яйца и пиво, вымешать однородное тесто. В другой миске смешать измельченные в комбайне или кофемолке претцели, натертый пармезан и раскрошенный бекон.С морского языка срезать «сало», мякоть нарезать кусками со стороной примерно 3 см.Разогреть масло для фритюра до 180 °С. Окунать каждый кусочек рыбы в тесто, а затем в смесь из претцелей, сыра и бекона. Обжаривать во фритюре до золотистого цвета, по 2 мин. с каждой стороны.Готовые куски выкладывать на бумажные полотенца.Подавать с дольками лимона, зеленью и рисом.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.