Рецепт рубленого бифштекса с яйцом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 772 килокалорийПростой пошаговый рецепт рубленого бифштекса с яйцом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 772 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийОгузок говяжий 1,2 кгГовяжий жир 100 гЛатук 2 штукиПомидоры 3 штукиСоленые огурцы 3 штукиСливочное масло 50 гЯйцо куриное 6 штукСоевый соус 1 столовая ложкаСоль по вкусуРастительное масло 50 млМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияГовядину нарезать небольшими кубиками, посолить, залить соевым соусом, поперчить и отправить на два часа в холодильник. Соль и соус впитаются в мясо — это поможет связать белок, и котлета не будет рассыпаться.Провернуть мясо и жир в мясорубке. Завернуть фарш в пленку так, чтобы его нити не переплелись, сформировать толстую колбасу и поставить в холодильник еще на три часа.Фарш нарезать на котлеты толщиной 1,5–2 см, обжарить на растительном масле до коричневой корочки с обеих сторон и поставить на пять минут в разогретую до 180 градусов духовку.Пожарить шесть глазуний на сливочном масле. Нарубить латук соломкой, выложить на тарелки, сверху — котлету, несколько ломтиков помидора и огурца, накрыть яичницей и приправить солью и перцем.Хозяйке на заметкуОбычно это была твердая, суховатая котлета, но ее можно сделать более чем удобоваримой, готовя по технологии хорошего бургера.
Вкуснятина, обожаю рубленый бифштекс с яйцом Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Лисунова О
Доброго! Сегодня приготовила рубленый бифштекс с яйцом по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.