Рецепт спаржи с яйцом и луком-порей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Легкий завтракСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 193 килокалорийХотите подать на завтрак изысканное, но простое блюдо? Тогда обратите внимание на спаржу и яйца. Ингредиенты на 6 порцийЯйца 4 шт.Лук - порей 4 стебляСливочное масло 2 ст. л.Спаржа 1 пучокСоль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуЛимонный сок 1 ст. л.Цельнозерновая горчица 1 ст. л.Морская соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияОтварите яйца желаемым способом.Нагрейте большую сковороду на средне - сильном огне.Обжарьте лук - порей в течение 5 минут.Уменьшите огонь до среднего. Добавьте сливочное масло. Растопите и равномерно распределите по сковороду.Затем переложите лук - порей в отдельное блюдо.Добавьте в сковороду спаржу. Посолите, поперчите. Готовьте в течение 4 минут, иногда помешивая.Снимите сковороду с огня. Добавьте лимонный сок и горчицу. Перемешайте.Переложите спаржу в блюдо к луку - порею.Яйца разрежьте на половинки и выложите сверху.Перед подачей посыпьте морской солью.