Рецепт сбитня малинового с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Напитки, СбитеньСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 19 дн 19 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 101 килокалорийРецепт приготовления сбитня. Ни одна ярмарка, или народное гуляние в старину в древней Руси без такого напитка как сбитень не обходилась. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийВоды — 2 ЛитраМалиновый сок — 2 СтаканаДрожжей — 2 Ст. ложкиМед — 2 СтаканаРецепт пошагового приготовленияСбитень – один из самых распространенных напитков, который был когда - то на Руси. В московских трактирах пили его горячим и холодным. Вкус сбитня очень напоминает медовый напиток. В его состав входили: имбирь, шалфей, корень валерианы, зверобой и другие травы.Приготовление:Наливаем воду в кастрюлю, прокипятим, затем немного остудим. Малиновый сок и мед (натуральный) добавляем еще в горячую воду. Эту смесь доводим до кипения, и примерно часа два кипятим, постоянно помешиваем, не забываем снимать пену. Получившийся напиток охлаждаем до комнатной температуры, затем туда добавляем дрожжей, и оставляем часов на десять - двенадцать сбраживать.Когда положенное время пройдет, полученный настой сливаем в большую емкость (бутыль или бочонок), затем плотно его закрываем, и примерно на один месяц поставим в холодное место настаиваться. Когда истечет положенный срок, разливаем сбитень по бутылкам, бутылки закрываем, и ставим в прохладное место на хранение (бутылки складываем в горизонтальном положении).Подаем сбитень в холодном виде.