Рецепт салата свекольного с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 91 килокалорийСалат из моего детства! Очень простой, но вкусный и полезный. В пост хорош и как самостоятельное блюдо и как дополнение к гарниру. Ингредиенты на 4 порциисвёкла - 6-7 шт. (если крупная, то 2-3)чеснок - 2-3 зуб.орехи грецкие - 60 гмайонез постный - 2-3 ст. л.соль - по вкусуРецепт пошагового приготовленияСвёклу заранее отварить и остудить.Свёклу очистить и натереть на терке. Грецкие орехи измельчить. Чеснок выдавить через чеснокодавку.Всё хорошо перемешать, добавить постный майонез и соль по вкусу. Дать постоять 1 час и подавать.Хозяйке на заметкуОвощи, в т.ч. и свёклу очень удобно отваривать в пароварке 40-45минут. Постный майонез можно приготовить самостоятельно на основе сока от белой консервированной фасоли или из самой фасоли и растительного масла. Очень вкусный и сытный салат. Можно добавлять мелко порезанный распаренный чернослив и заправлять можно и растительным не рафинированным маслом. Приятного аппетита!