Рыба с маслинами по-гречески

Рецепт рыбы с маслинами по-гречески с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 98 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рыбы с маслинами по-гречески греческой кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 98 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• 2 филе трески по 170 г каждое
• 125 г риса
• 1 стакан маслин
• 2 средних помидора
• 1 сладкий перец
• 1 небольшая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 5 веточек петрушки
• 2 ст. л. муки
• оливковое масло
• свежемолотый черный перец
• соль

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогреть в сотейнике 1 ст. л. оливкового масла и добавить рис. Обжарить, помешивая, 3 минуты. Залить 250 мл кипящей воды, посолить и довести до кипения. Убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и варить 15 минут. Снять рис с огня и оставить в теплом месте еще на 10 минут.
2. Рыбу обсушить бумажными полотенцами, посолить и поперчить. Обвалять в муке. Разогреть в сотейнике оливковое масло и обжарить рыбу до золотистой корочки.
3. Маслины освободить от косточек. Сладкий перец очистить от семян и нарезать тонкими длинными полосками. Листья петрушки мелко порубить. Чеснок очистить и мелко нарезать. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать перьями.
4. Разогреть в сотейнике оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить сладкий перец и помидоры и жарить 5 минут. Положить в сотейник маслины и петрушку, посолить и поперчить, тушить вместе еще 5 минут.
5. Переложить в сотейник рыбу и готовить 5 минут. Подавать рыбу с рисом.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Рыба с маслинами по-гречески - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю рыбу с маслинами по-гречески

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Мы тоже недавно первый раз делали рыбу с маслинами по-гречески. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Обязательно приготовлю!
Iazaqiez, спасибо!

 

Именно рыбу с маслинами по-гречески часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.