Кисло-сладкая свинина с рисом

Рецепт кисло-сладкой свинины с рисом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 750 килокалорий

Простой пошаговый рецепт кисло-сладкой свинины с рисом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 750 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Морская соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Длиннозерный рис 200 г
• Свиная вырезка 200 г
• Красный лук 1 головка
• Желтый сладкий перец 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Имбирь 1 кусок
• Перец чили ½ штуки
• Кинза по вкусу
• Арахисовое масло по вкусу
• Кукурузный крахмал 1 чайная ложка
• Соевый соус 3 столовые ложки
• Консервированный ананас 220 г
• Китайские пряности «Пять специй» 1 чайная ложка
• Латук 1 штука
• Кунжут 2 чайные ложки
• Бальзамический уксус 2 столовые ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой и всыпьте рис. Отварите, как указано на упаковке, затем откиньте на дуршлаг, верните в кастрюлю и накройте фольгой, чтобы он сохранялся теплым.
2. Свиную вырезку разрежьте вдоль пополам, а затем — нарежьте кубиками размером 2 см. Нарежьте луковицу и перец кубиками размеров 2 см. Очистите и тонко нарежьте имбирь и чеснок. Чили измельчите. Оборвите листья у веточке кинзы, отложите, а стебли мелко порубите.
3. Раскалите вок или широкую сковороду. Плесните немного арахисового масла, выложите на него свинину, добавьте смесь «Пять специй» и перемешайте. Жарьте несколько минут до тех пор, пока не появится коричневая корочка. Переложите мясо при помощи шумовки в отдельную миску. Протрите вок куском бумажного полотенца и верните его на огонь. Когда он снова раскалится, влейте пару столовых ложек арахисового масла и положите в него все нарезанные ингредиенты. Жарьте, не переставая мешать, примерно 2 минуты. Всыпьте крахмал и 2 столовые ложки соевого соуса. Через 30-40 секунд добавьте предварительно порезанные кусочки ананаса вместе с соком, свинину и бальзамический уксус. Приправьте черным перцем.
4. Рис и листья латука разложите по тарелкам. Сверху выложите свинину с овощами, посыпьте кунжутом и листьями кинзы.

Хозяйке на заметку

При желании, кунжут можно слегка обжарить на сковороде.

 

готовила кисло-сладкую свинину с рисом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!