Белый хлеб

Рецепт белого хлеба с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Хлеб
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 4 часа
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 159 килокалорий

Простой пошаговый рецепт белого хлеба домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 4 часа. Блюдо содержит всего 159 килокалорий.

Ингредиенты на 12 порций

• Пшеничная мука 500 г
• Вода 300 мл
• Сухие дрожжи 10 г
• Сахар 1 столовая ложка
• Морская соль 2 чайные ложки
• Яйцо куриное 1 штука

Рецепт пошагового приготовления

1. В теплую воду добавить дрожжи сухие (если используете свежие, то нужно 15 г), сахар. Размешиваем и оставляем на 5–10 минут. Дрожжи должны «начать работать».
2. Муку просеваем в миску, добавляем соль.
3. Постепенно вводим воду с дрожжами и начинаем замешивать тесто. Месим тесто в течение 5 минут, пока оно не станет эластичным и бархатным. Можно использовать комбайн с насадкой для теста.
4. Берем чистую глубокую миску, смазываем оливковым маслом с помощью кисточки и перекладываем наше готовые тесто (я так делаю, чтобы тесто не прилипло к миске и его легче было вынимать) закрываем пленкой и оставляем в теплом месте, пока оно не увеличится в размерах в два раза.
5. Когда тесто поднимется вдвое, выбейте из него воздух, месите в течение 30 секунд. Если вы готовите пряный хлеб, то как раз на этой стадии можно добавить любые приправы и ингредиенты. Берем форму для хлеба, можно готовить и без формы, присыпаем мукой и перекладываем в него тесто. Накрываем полотенцем. Ставим в теплое место, пока хлеб снова не поднимется вдвое.
6. Разогреваем духовку до 200 градусов. Смазываем хлеб яйцом при помощи кисточки. Аккуратно ставим хлеб. Выпекаем 35–45 минут. Если верхушка начнет подгорать, а готовиться хлебу еще минут 15–20 уменьшаем температура до 180 градусов. Проверить готовность можно, постучав по дну (основанию) хлеба, — если звук исходит как бы из пустоты — хлеб готов, если нет — готовим еще.
7. После того как хлеб приготовится, поместите его на решетку и дайте остыть (30 минут).

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению белого хлеба получилась

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

белый хлеб прелесть, спасибо за рецепт

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

ОО, мой любимы рецептик белого хлеба

 

@b_alena, рецепт белого хлеба ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!