Окрошка с квасом

Рецепт окрошки с квасом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Суп
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Русская кухня
• Технология приготовления: Без термообработки
• Повод: Обед

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 300 килокалорий

Простой пошаговый рецепт окрошки с квасом русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 мин. Блюдо содержит всего 300 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• 500 мл кваса Семейный секрет. Окрошечный с хреном
• 250 г буженины
• 3 клубня картофеля
• 2-3 небольших огурца
• 6-8 редисок
• 3 сваренных вкрутую яйца
• 1 пучок зеленого лука
• 1 большой пучок петрушки
• 1 ст. л. столового хрена или по вкусу
• 2 ст. л. сметаны
• соль и черный молотый перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Буженину, картофель, огурцы, редис и яйца нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Зеленый лук и зелень петрушки мелко нарежьте. Перемешайте.
2. Яйца разделите на белок и желток. Белок нарежьте кубиками и добавьте в подготовленную смесь.
3. Яичные желтки разотрите со сметаной, добавьте хрен. Приправьте солью и перцем по вкусу. Постепенно вмешайте квас.
4. Разложите смесь овощей и мяса по тарелкам, залейте квасом и сразу же подавайте.

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик окрошки с квасом.
o_anyuta, спасибо!!!