Рецепт свиных отбивных с шалфеем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 242 килокалорийБыстрый рецепт приготовления свиных отбивных с шалфеем, луком и вином. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порциибескостные свиные отбивные — 4 Штукисоль и молотый перец — - По вкусуоливкового масла — 1 Ст. ложкамасла — 1 Ст. ложкасредний лук — 1 Штукасвежего шалфея — 1 Чайная ложкалистьев тимьяна — 1/1, Чайных ложкисухого белого вина — 1/1, СтаканаРецепт пошагового приготовленияПриправить свинину солью и перцем. В большой сковороде нагреть масло на среднем огне, добавить свинину. Готовить до коричневого цвета, от 3 до 4 минут с каждой стороны. Выложить свинину на блюдо и накрыть свободно алюминиевой фольгой, чтобы свинина оставалась теплой.Приготовить соус. Добавить лук в сковороду, жарить на среднем огне до мягкости, помешивая, от 1 до 2 минут. Добавить шалфей, тимьян и вино. Варить на медленном огне, пока соус не уменьшится примерно до 1/1, стакана, от 2 до 3 минут.Выложить свиные отбивные на тарелки, сбрызнуть соусом и подавать с рисом в качестве гарнира.