Баклажаны фаршированные мясным фаршем

Рецепт баклажанов фаршированных мясным фаршем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски, Мясные закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На завтрак, На праздник, На день рождения

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 29
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 127 килокалорий

Каждый раз задумываюсь чем накормить своего мужа, который сейчас питается более диетично. Приготовила для него баклажаны фаршированные мясным фаршем. Даже без сыра эти баклажаны получились очень сочными.

Ингредиенты на 7 порций

• Баклажан крупный — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Фарш мясной — 130 г
• Соль, перец (по вкусу)
• Томатный соус — 4 ст. л.
• Масло подсолнечное (для жарки и смазывания формы)

Рецепт пошагового приготовления

1. Один крупный баклажан разрезать пополам, удалить плодоножку и сварить в воде в течении 20 минут. Остудить. Мясной фарш посолить и поперчить.
2. Обжарить одну луковицу, мелко её нарезав и добавить к фаршу.
3. Измельчить баклажанную мякоть и смешать с мясным фаршем.
4. Наполнить фаршем половинки баклажанов, поместить их в форму, смазанную подсолнечным маслом.
5. Духовку разогреть до 190 градусов и запекать баклажаны 25 минут, затем полить томатным соусом и запекать ещё 10 минут. Томатный соус я приготовила по рецепту нашей Настюши. Закуску можно сразу подавать. Приятного аппетита!

 

@Клочкова В, очень аппетитное фото баклажанов фаршированных мясным фаршем

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Клочкова В, ты сама их придумала рецепт баклажанов фаршированных мясным фаршем?

 

Я тоже обожаю баклажаны фаршированные мясным фаршем
но сама делала только один раз.