Венгерский гуляш

Рецепт венгерского гуляша с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Венгерская кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 55 килокалорий

Простой пошаговый рецепт венгерского гуляша венгерской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Блюдо содержит всего 55 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• Говядина 500 г.
• Перец сладкий болгарский 200 г.
• Картофель 200 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Шпик свиной Сало 40 г.
• Вяленые томаты 20 г.
• Паприка сушеная 2 ст. ложк
• Поваренная соль по вкусу
• Вода 2 л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Сразу хотелось бы сказать, что этот рецепт знаменитого венгерского блюда я вывела из нескольких, которые нашла в интернете. Дело в том, что точная рецептура традиционного для Венгрии гуляша в источниках не описана, предоставлена лишь довольно расплывчатая информация о количестве основных продуктов и стадии приготовления. Как и ожидалось, готовое блюдо порадовало своим вкусом – гуляш получился очень насыщенным, овощи нежные, а мясо сочное и мягкое. Для начала кусок говядины (часть лопатки) без костей нарезала некрупными кусочками. В толстостенной кастрюле растопила свиное сало и обжарила на сильном огне мясо.
2. Сладкий перец нарезала на крупные куски, удалив семена и плодоножки.
3. Картофель очистила, порезала крупными дольками и обжарила в сале до полуготовности и слегка румяной корочки.
4. Добавила к мясу перец, картофель. Репчатый лук мелко нарезала и добавила к остальным продуктам.
5. Из ароматных добавок я взяла вяленые томаты и два вида сушеной паприки – молотую и кусочками.
6. Добавила приправы и соль (по вкусу) к продуктам, которые все еще обжариваются на минимальном огне, а затем все перемешала и залила водой. Закрыла крышкой и оставила тушиться на среднем огне.
7. Готовность блюда определяется по мягкости картофеля. Если корнеплод мягкий, значит венгерский гуляш готов.
8. Разливаем этот очень густой суп в порционные тарелки и подаем горячим.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

как вкусно! Я полюбила венгерский гуляш с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Обязательно приготовлю!
buksova90, спасибо!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик венгерского гуляша.
buksova90, спасибо!!!

 

Как вкусно! У меня муж любитель венгерского гуляша.

 

ухтышка какой рецепт венгерского гуляша!!!!!!!
слюни текут рекой