Рецепт свинины тясю с пошаговым приготовлением. Тип блюда: БульоныСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 79 килокалорийПростой пошаговый рецепт свинины тясю домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 79 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСвиная шея 1,5 кгРастительное масло 2 столовые ложкиСоевый соус ½ стаканаЧеснок 3 зубчикаСахар 2 чайные ложкиСаке 3 столовые ложкиСвежий корень имбиря 1 кусокЗеленый лук с луковицей 4 штукиРецепт пошагового приготовленияСвинину свернуть и стянуть толстой хлопковой ниткой, чтобы получилось полено, положить на сковороду и пожарить до образования коричневой корочки.В широкую кастрюлю кладем полено, сахар, соевый соус, саке, лук, чеснок и слегка раздавленный плоской стороной ножа корень имбиря. Заливаем водой только чтобы покрыть мясо. Доводим до кипения, снимая пенку.Переключаем плиту на медленный огонь и варим еще два часа.Оставляем мясо в бульоне до того, пока он не остынет, после вытаскиваем и заворачиваем в фольгу.С бульона снимаем лишний жир.