Рецепт минтая в сливочном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 37 килокалорийПростой пошаговый рецепт минтая в сливочном соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 37 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциимасло сливочное – 2 ст. л.филе минтая – 800 гсливки жирностью 20% – 0,5 стаканаизмельченная петрушка – 1 ст. л.каперсы – 1 ст. л.масло растительное – 2 ст. л.соль – по вкусумукаРецепт пошагового приготовленияФиле рыбы вымыть, обсушить, натереть солью и перцем и разрезать на порционные куски. Обвалять в муке и стряхнуть излишки. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить рыбу, по 2 мин. с каждой стороны. Переложить на блюдо.Добавить в сковороду сливки, довести до кипения. Снять с огня.Каперсы промыть теплой водой, обсушить и мелко нарезать. Добавить в соус каперсы, петрушку и сливочное масло. Вернуть на огонь и готовить, помешивая, 3 мин. Рыбу разложить по тарелкам и полить горячим соусом.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.