Классические французские мидии (Moules Mariniere)

Рецепт классических французских мидий (Moules Mariniere) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Французская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 387 килокалорий

Простой пошаговый рецепт классических французских мидий (Moules Mariniere) французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 387 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Сливочное масло 30 г
• Лук - шалот 2 г
• Петрушка ⅓ пучка
• Мидии 400 г
• Белое сухое вино 1 стакан
• Сливки 35% - ные 50 мл
• Карри порошок ½ столовой ложки
• Чеснок 2 зубчика

Рецепт пошагового приготовления

1. Растопите сливочное масло в сковороде и добавьте мелко нарезанные шалот, чеснок и петрушку. Хорошо перемешайте и добавьте мидии, промытые и поскобленные.
2. Влейте белое вино и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и готовьте некоторое время, пока мидии не откроются.
3. Влейте сливки, посыпьте карри и добавьте еще немного сливочного масла. Хорошо перемешайте, по необходимости посолите и подавайте мидии, полив соусом.

Хозяйке на заметку

Рецепт Кейта Флойда.

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту классических французских мидий (moules mariniere)... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!