Рецепт печенья из киноа и миндаля с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 2 часаВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 131 килокалорийПолезные печенья из популярной сейчас крупы киноа, содержащей большое количество белка, клетчатки и железа, а также витамины группы В. Ингредиенты на 6 порцийВаниль 1 стручокКиноа 150 гСоевое молоко (или миндальное/рисовое) 300 млМолотый миндаль 50 гМука 40 гКоричневый сахар 40 гМасло из лесного ореха 30 гЯйцо (большое) 1 шт.Рубленый миндаль 80 гРецепт пошагового приготовленияХорошо промойте киноа в сите под холодной проточной водой, чтобы она не горчила.Налейте в кастрюлю молоко, добавьте разрезанный вдоль стручок ванили и разогрейте, не доводя до кипения.Добавьте киноа.Варите на слабом огне 12 минут.В миске смешайте муку, сахар и молотый миндаль.Добавьте яйцо, масло и рубленый миндаль.Теперь добавьте в тесто процеженную от молока киноа.Хорошо перемешайте, накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.Разогрейте духовку до 210 градусов.Выложите тесто маленькими бугорками на противень, застеленный пергаментом, и придавите бугорки задней поверхностью ложки.Выпекайте в течение 12 минут.Перед подачей остудите.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать печенье из киноа и миндаля, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.