Рецепт котлет из кефали с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 63 килокалорийПеред вами - простой рецепт приготовления очень вкусных котлет из кефали с рисом. Такие котлеты понравятся и большим, и малым. А гарнир к ним подойдет - любой. Попробуйте и обязательно приготовьте! Котлеты из кефали получатся мягкими и сочными. Они - вкусные и на горячее, и на холодное в качестве закуски. К котлетам из кефали подойдут зеленые салаты, вареный картофель. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииКефаль, филе — 500 Грамм (очищенное филе)Рис — 1/1, СтаканаЯйцо — 1 ШтукаБатон — 2 ЛомтикаМолоко — 1/1, Стакана (можно заменить водой)Лук зеленый, перышки — 4-5 ШтукУкроп свежий, пучок — 1 Штука (небольшой)Мука или панировочные сухари — 4 Ст. ложкиСоль, перец черный — По вкусуМасло растительное — 1/1, -1/1, Стакана (для жарки котлет)Рецепт пошагового приготовленияОтварите рис согласно инструкции на его упаковке. Слейте.Из филе рыбы сделайте фарш - пропустите его через мясорубку.Вбейте в фарш из кефали яйцо.Посолите и поперчите фарш по вкусу.Замочите батон в молоке. Отожмите и добавьте в фарш.Промойте лук и укроп, измельчите ножом и также добавьте в фарш.Выложите в фарш отваренный рис.Тщательно перемешайте фарш до образования однородной массы.В широкую миску насыпьте муку или панировочные сухари. Обваляйте в панировке котлеты со всех сторон.На средне - высоком огне нагрейте сковороду с маслом. Выложите в нее обваленные в муку (сухарях) котлеты из кефали. Жарьте котлеты с одной стороны в течение 5-8 минут.Переверните котлеты из кефали и жарьте еще минут 5-8.Котлеты из кефали готовы! Приятного аппетита! Наслаждайтесь!