Рецепт ракушек с фаршем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 107 килокалорийКто не знает, ракушки, или конкильони, - это такие огромные макароны, из которых можно приготовить целую кучу новых блюд Чем и рекомендую заняться - получается необычно и сытно, и очень вкусно Количество порций: 3 Ингредиенты на 3 порцииФарш — 200 ГраммРакушки — 25 ШтукЛук — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаСметана — 3 Ст. ложкиКетчуп — 2 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияЕсли вы все еще задаетесь вопросом, как приготовить ракушки с фаршем, то скажу сразу - это очень просто. Этим мне они и полюбились - легко готовить, а выглядят необычно А кто же из нас не любит удивлять гостей кулинарными новинками? Так что конкильони (по - русски, ракушки) - самое то, очень советую этот простой рецепт ракушек с фаршем!Приготовить ракушки с фаршем рекомендую следующим проверенным мной образом:Первым делом достанем размораживаться наш фарш, а лук и морковку измельчим на терке или ножом. Ставим чайник (потом поймете, для чего).Теперь на сковородку с высокими бортиками выкладываем наши ракушки в один слой, и так, чтобы еще между ними оставалось пространство - ведь они будут увеличиваться в размерах в процессе готовки. И каждую из них заполняем фаршем. Добавляем немного растительного масла (лучше взять оливковое, чтобы все было в духе Италии) и заливаем кипятком из чайника так, чтобы вода покрывала ракушки приблизительно наполовину.Ставим на маленький огонь, и тушим примерно 40 минут. Важно периодически доливать воду до такого уровня, а не то пригорят Пока наши ракушки булькают под крышкой, лук и морковь обжарим на растительном масле, а так же солим и перчим немного. Как лук дойдет до полупрозрачности - добавим еще немного масла, воды, а также сметану и кетчуп. Перемешиваем, немного убавляем огонь.Теперь осталось только заполнить уже почти готовые ракушки этим соусом, оставить еще на пару минут под крышкой, - и можно подавать!Как видите, ничего сложного, а на вид и вкус - настоящий деликатес! Так что радуйте себя и близких. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о ракушках с фаршем зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!