Капустные булочки

Рецепт капустных булочек с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Ужин

• Время подготовки: 1 час
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 77 килокалорий

Ароматные, мягкие капустные булочки подойдут на ужин к чаю вместо пирожков с капустной начинкой. На обед их можно подать к супу или борщу. Утром их можно разогреть и подать с маслом и твёрдым сыром. Такие булочки можно взять с собой на работу, в школу, на пикник. Булочки абсолютно бюджетные, не требуют больших денежных вложений в продукты. И при этом получаются очень вкусными.

Ингредиенты на 10 порций

• Вода 150 мл
• Дрожжи свежие 35 г
• Капуста белокочанная 200 г
• Кунжут белый 5 ст. л.
• Лук зелёный 30 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
• Мука пшеничная 400 г
• Перец чёрный молотый 1 г
• Петрушка свежая 5 г
• Сахар 2 ч. л.
• Сметана 3 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Яйца куриные 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления капустных булочек нам понадобится мука, сметана, яйцо, капуста, лук, соль, перец, дрожжи свежие, петрушка, подсолнечное масло, сахар.
2. Дрожжи растереть с сахаром.
3. Добавить сметану, 2 столовых ложки муки, 50 г тёплой воды. Поставить на 20 минут в тёплое место.
4. Тем временем лук порезать кубиками и поджарить на растительном масле до полуготовности.
5. Капусту нашинковать и отварить в подсоленной воде до готовности.
6. Отжать готовую капусту, добавить её к луку и протушить 5-6 минут. Посолить, поперчить. Охладить.
7. Охлаждённую капусту добавить в опару. Добавить яйцо, воду, муку.
8. Вмешать в тесто порезанный зелёный лук и петрушку.
9. Замесить мягкое тесто.
10. Сформировать из теста маленькие булочки, смазывая руки подсолнечным маслом. Форму для выпекания смазать подсолнечным маслом и в неё плотно выкладывать булочки. Оставить в тёплом месте на 30 минут. Посыпать сверху кунжутом.
11. Выпекать 20 минут при 190 ºC.

 

спасибо за рецепт
очень люблю капустные булочки

 

А я думала разбираюсь в приговтолении капустных булочек, аздесь такое

 

Доброго!
Сегодня приготовила капустные булочки по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

ОО, мой любимы рецептик капустных булочек

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

как вкусно! Я полюбила капустные булочки с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить капустные булочки

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала капустные булочки!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!