Рецепт курицы с баклажанами и картошкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 22 килокалорийОчень простое блюдо на обед или ужин. Рекомендую рецепт приготовления курицы с баклажанами и картошкой для летнего меню. Такое блюдо можно готовить дома в духовке или на природе на мангале. Даже можно жарить, не запекать. Для приготовления курицы с баклажанами и картошкой нам понадобится куриное филе, один средний баклажан и небольшие помидоры. Рекомендую добавить немного сухого перца чилли - он сделает блюдо еще более пикантным. Количество порций: 5-6 Ингредиенты на 5 порцийКурица — 600 ГраммКартошка — 800 ГраммБаклажан — 1 ШтукаЛук — 1 ШтукаПомидоры — 5 ШтукМайонез — 2 Ст. ложкиМасло растительное — 2 Ст. ложкиСоль — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияКартошку режем четвертинками, соли и перчим, добавляем лавровый лист по желанию.Обжариваем картошку на сильном огне до золотистого цвета.Курицу режем на продолговатые кусочки.Режем лук.Смешиваем курицу, лук, специи и майонез.Дайте постоять минут 30.А пока займемся овощами: помидоры чистим от кожуры, режем на четверти. Баклажаны порежьте квадратиками и хорошо посолите, чтобы горечь вышла. Овощи смажьте подсолнечным маслом.В смазанную форму для запекания выкладываем картошку и баклажаны, а также помидоры.Сверху на овощи выкладываем курицу с луком.Запекаем при температуре 180 градусов минут 30. Наша курица с баклажанами и картошкой готова! Приятного аппетита!