Говядина с лапшой и овощами по-китайски

Рецепт говядины с лапшой и овощами по-китайски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Повод: Ланч, Обед, Ужин

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 93 килокалорий

В Китае рис и лапша являются основной едой. В обычные дни к ним добавляют немного овощей, а по праздникам – мясо или морепродукты.

Ингредиенты на 4 порции

• 200 г лапши
• 350 г говяжьего филе (желательно толстый край или вырезка)
• 500 г брокколи
• 6–8 шампиньонов
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 см корня имбиря
• 2 ч. л. кунжутного масла
• 1 ст. л. крахмала
• 1/1, стакана устричного соуса
• 1/1, стакана хереса
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. коричневого сахара
• 1/1, ч. л. хлопьев чили
• растительное масло

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовьте овощи: брокколи разберите на соцветия, очистите лук и нарежьте перьями, измельчите чеснок и имбирь. Шампиньоны тонко нарежьте. Говядину нарежьте тонкими полосками.
2. В миске смешайте устричный и соевый соус, херес, кунжутное масло, крахмал, имбирь, чеснок, коричневый сахар и красный перец. Добавьте говядину и лук и перемешайте, оставьте мариноваться на 2–3 ч.
3. Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте.
4. Разогрейте вок на среднем огне. Добавьте немного масла и всыпьте брокколи и грибы. Жарьте, помешивая, 3 мин., затем переложите на тарелку.
5. Добавьте в вок еще немного масла, положите мясо и жарьте 5–7 мин., помешивая. Верните в вок брокколи и грибы и жарьте вместе еще 2–3 мин.
6. Обдайте лапшу горячей водой, дайте стечь и положите в вок. Прогрейте вместе на сильном огне и сразу же подавайте к столу.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

berezkina85, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала говядину с лапшой и овощами по-китайски!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

@berezkina85, рецепт говядины с лапшой и овощами по-китайски ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

За рецепт спасибо