Мясные рулетики с беконом

Рецепт мясных рулетиков с беконом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 23
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 118 килокалорий

Попалась мне недавно старая тетрадь, в которую моя мама записывала кулинарные рецепты. Полистала,увидела интересный рецепт из свинины и бекона. Продукты как раз были в наличии, решила попробовать. Результатом осталась довольна. Мясные рулетики с беконом получились очень вкусные, мягкие и сочные, с легким, приятным ароматом копченостей.Это блюдо можно приготовить для праздничного стола, хотя и в будни, вряд ли кто откажется.

Ингредиенты на 3 порции

• Свиная филейка — 1 шт
• Бекон варено - копченый — 8 лом.
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Соль — по вкусу
• Перец черный (мельница) — по вкусу
• Масло растительное
• Лавровый лист — 1 шт
• Бульон (куриный или мясной вода)
• Петрушка (3-4 веточки)

Рецепт пошагового приготовления

1. свиную филейку порезать на куски толщиной 1,5 сантиметра.
2. Отбить деревянным молоточком.
3. Посолить и поперчить с двух сторон. Посыпать тертым на средней терке чесноком ( с одной стороны. )
4. На сторону, которую посыпали чесноком, положить ломтик (слайс) бекона. Свернуть рулетиком, скрепить деревянной шпажкой.
5. В сковороде разогреть растительное масло, выложить рулетики.
6. Обжарить со всех сторон, но не очень сильно, чтобы не пересушить.
7. Посыпать мелко порезанным репчатым луком. Слегка обжарить лук на небольшом огне.
8. Добавить зелень, бульон или воду, так, чтобы она покрывала рулетики наполовину. Если добавляете воду или используете несоленый бульон, то подсолите и добавьте перец. Довести до кипения. Уменьшить огонь. Готовить накрыв крышкой, периодически переворачивая. Около 15 минут
9. Рулетики готовы. перед подачей не забудьте удалить шпажки.
10. Приятного аппетита!

 

Как вкусно! У меня муж любитель мясных рулетиков с беконом.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже мясные рулетики с беконом получается здорово!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.