Рецепт котлет из лосося с луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Еврейская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 145 килокалорийКотлеты из лосося с луком настоящее лакомство. Котлетки просто тают во рту! Делаю я их не часто, а по каким-нибудь праздникам или для детей. Технология у меня интересная, научилась у знакомого еврея! Котлеты из лосося с луком не только вкусные, но и полезные. Лосось, сельдерей, лук и вкусный соус принесет не только удовольствие, но и пользу! Я считаю, что можно готовить котлеты и из сырого фарша. В этом случае сформованные котлетки нужно 7-8 минут запечь в духовке, а затем обжарить на сковороде. Котлеты можно подавать с рисом или овощами. Успехов и приятного аппетита! Количество порций: 2 Ингредиенты на 30 порцийЛосось — 240 ГраммОливковое масло — 2 Ст. ложкиЯйцо — 2 ШтукиСельдерей — 2 Штуки (стебли)Лук — 1 ШтукаПанировка — 3 \4 СтакановЙогурт — 1 \4 СтакановУкроп — 2 Ст. ложкиПаприка — 1 \2 Чайных ложекРецепт пошагового приготовленияЛосось испечь в духовке при 210 градусах 8-10 минут.В блендере измельчить сельдерей и лук.Сельдерей поджарить с луком до мягкости. Дать остыть.Лосось измельчить в блендере с укропом.В миске смешайте лосось, лук, яйца, йогурт, соль, специи и панировочные сухари.Сформировать котлетки.Жарить котлетки на сковороде по 2-3 минутки с каждой стороны до золотистого цвета.Для соуса смешать йогурт или сметану с майонезом, добавить специи.Приятного аппетита!
готовила котлеты из лосося с луком много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта