Рецепт рыбы, запеченной в соли, по‑хорватски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 76 килокалорийПростой пошаговый рецепт рыбы, запеченной в соли, по‑хорватски домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 76 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияРыба 1 штукаМорская соль 1 кгПрованские травы по вкусуРецепт пошагового приготовленияВозьмите любую морскую рыбу (к примеру: дорадо, сибас и т. п. ).Оставьте чешую, удалите жабры, внутренности, вымойте рыбу под проточной водой.На противень или решетку аэрогриля выложите фольгу или пергаментную бумагу.На поверхность бумаги (или фольги) разложите соль слоем 0,5–0,8 см, уложите рыбу.Для аромата внутрь брюшка рыбы можно положить чуточку прованских трав (или веточку тимьяна/розмарина), совсем немного, чтобы не нарушить нежного вкуса самой рыбы.Оставшейся солью полностью покройте рыбу (как соляным одеялом). Поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов печь (или аэрогриль) на 17–20 минут.По истечении времени, аккуратно (очень горячо!), при помощи лопаток или щипцов, извлеките рыбу. Соляную корку обстучите ложкой или рукояткой ножа. Затем снимите кожу с рыбы, просто подцепив под плавники.Хозяйке на заметкуРыба получается ароматной, сочной и очень нежной. Можно подавать с овощами, запеченными на гриле. При желании можно слегка сбрызнуть соком лимона или подсолить. Для подобного рецепта годится практически любой сорт морской или речной рыбы (за исключением рыб тощих, нежирных сортов: треска , пикша, навага, хек серебристый, минтай, сайда, сайка, путассу, окунь речной, судак, лещ, щука, вобла, кефаль, камбала — своего жира у этих рыб недостаточно для готовки «в собственном соку», они будут «сухими» и невкусными).