Рецепт торта с нежной лимонной начинкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 387 килокалорийПростой пошаговый рецепт торта с нежной лимонной начинкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 387 килокалорий. Ингредиенты на 8 порциймасло сливочное – 75 гсахар – 50 гяйцо – 1 штмука – 150 гвода холодная – 1 ст. л.сахарная пудра для посыпки а также разъемная форма для торта диаметром 20 смДля теста:яйца – 2желток яичный свежий – 4180 г сахара200 мл сливок жирностью не менее 30%лимоны – 2Рецепт пошагового приготовленияСначала приготовить тесто. Масло (комнатной температуры) и сахар поместить в чашу блендера и слегка перемешать. Добавить яйцо, перемешивать 30 сек. Всыпать муку и перемешивать в течение нескольких секунд, только чтобы тесто собралось в комок. Если тесто получается на вид слишком сухое, можно добавить воду.Рабочую поверхность припылить мукой, выложить на него тесто и слегка, 1–2 мин., помесить руками. Затем раскатать его в плоскую толстую лепешку, завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 мин. Охлажденное тесто раскатать на припыленной мукой поверхности, переложить в разборную форму так, чтобы края свешивались наружу.Поставить в морозильник на 20 мин. Духовку разогреть до 190 °С. Тесто накрыть пергаментом, сверху насыпать сухую фасоль. Выпекать 15 мин. – незакрытые края теста должны только слегка изменить цвет. Удалить фасоль и пергамент. Выпекать еще 5 мин., пока тесто не станет золотистым.Вынуть форму с тестом из духовки. Уменьшить температуру духовки до 110°С. Смешать в миске яйца, желтки и сахар. Добавить сливки. В последнюю очередь, размешивая вилкой, влить лимонный сок – смесь должна загустеть.Протереть начинку через сито. Половину начинки выложить в форму с тестом. Поставить форму на противень, стоящий на нижнем уровне духовки. Выдвинуть противень наружу наполовину и влить в форму с тестом оставшуюся начинку.Очень осторожно вернуть противень с формой в духовку. Выпекать 50–60 мин. Начинка в центре торта должна остаться нежной, лишь слегка схватившейся. Осторожно срезать выступающие края теста; дать торту остыть. Снять форму. Припылить торт сахарной пудрой. Нарезать теплым ножом.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - sezoau ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.