Рецепт горбуши малосольной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда с рыбойСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 дКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 142 килокалорийПростой пошаговый рецепт горбуши малосольной домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 д. Блюдо содержит всего 142 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииГорбуша 1 шт.Сахар 1 стол. л.Соль 2 стол. л.Рецепт пошагового приготовленияКак приготовить малосольную горбушу, я узнал из телепередачи о быте полярников. С тех пор этот рецепт засолки малосольной горбуши появился в моей специальной тетради для самых любимых вкусностей. Никаких особых сложностей в приготовлении малосольной горбуши нет. Потребется только чистая плотная марля. Подготавливаю рыбу, затем смешиваю сахар с солью. Тушка горбуши натирается снаружи и изнутри смесью соли и сахара. Несколько слоёв марли слегка смачиваю водой, выкладываю рыбу на марлю, туго заматываю и завязываю, чтобы марля давила на рыбу. Оставляю на три часа на разделочной доске, потом слегка отжимаю жидкость и кладу в холодильник на двое - трое суток. Изумительная вкуснятина на бутербродах с маслом, а с лимончиком - просто праздник вкуса. Готовлю почти на все праздники. Горбушу выбираю небольшого размера, чтобы не приходилось резать рыбу пополам. Просто удивительно, как из таких простых продуктов получается по - настоящему праздничная еда.