Рецепт пирога с луком, рисом и яйцом на творожном тесте с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Русская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: ЗавтракВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 173 килокалорийЭтот пирог, как воспоминание из детства. Похожий пекла мама, когда я была ещё ребёнком. Из простых продуктов, которые всегда есть дома, можно испечь вот такой вкусный пирог. Он отлично подойдёт как к завтраку, так и на ужин. Тесто получается очень нежное, словно дрожжевое. Советую подавать пирог тёплым. Приятного аппетита! Ингредиенты на 8 порцийДля тестаМасло подсолнечное рафинированное 90 млМука пшеничная 280 гРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар 1 ст. л.Соль 0.5 ч. л.Творог 250 гЯйца куриные 2 шт.НачинкаЛук зелёный 0.5 пучокРис длиннозернистый 80 гСоль 2 щепоткаЯйца куриные 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления нам понадобятся: яйца сырые, масло подсолнечное творог, рис, разрыхлитель, лук зелёный, соль.Приготовим тесто. Смешиваем творог (у меня мягкий обезжиренный) с яйцами, солью и сахаром. Добавим подсолнечное масло. Хорошо перемешаем.Муку смешаем с разрыхлителем и добавим в творожную смесь.Замесим мягкое, приятное на ощупь тесто. Накроем полотенцем и отставим в сторону на 30 минут.Тем временем приготовим начинку. Яйца сварим вкрутую, рис — в подсоленной воде (воду сольём и промоем рис). Нарежем яйца, лук, добавим рис. Солим, перемешиваем. Начинка готова.Форму смажем маслом или выстелим пергаментом. Размер моей формы 20 х20 см. Тесто делим на 2 части: большую и меньшую. Большую часть выкладываем на противень, разровняем руками. На тесто выкладываем начинку. Из меньшей части делаем украшение. У меня — вот такие полосы. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке около 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.Пирог готов. Остудим в форме. Приятного аппетита!