Рецепт фаршированной цветной капусты с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ГарнирыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Ужин, обедВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 169 килокалорийБуквально несколько лет назад это блюдо было очень популярно в нашем регионе. Фаршированную цветную капусту подавали на каждый праздничный стол. Это очень вкусное и сытное блюдо. Очень интересное сочетание фарша, капусты и сыра. А в жару удобно ещё и тем, что капуста остается такой же вкусной и в охлажденном виде. Ингредиенты на 4 порцииГовяжий фарш 100 гКапуста цветная 500 гЛук репчатый 1 шт.Перец чёрный молотый 1 щепоткаСметана 150 гСоль экстра 1 щепоткаСыр Российский 50 гРецепт пошагового приготовленияДля приготовления фаршированной цветной капусты возьмём цветную капусту, говяжий фарш, сметану, лук, твёрдый сыр, соль, перец по вкусу.Капусту очищаем от листьев, моем и ставим на водяную баню на 10 минут, накрыв крышкой.Сыр натираем на мелкой тёрке.Лук измельчаем.В фарш добавляем лук, соль и перец по вкусу. Всё хорошо перемешиваем.Пропаренную капусту переворачиваем вверх кочерыжкой и наталкиваем фарш между черенками.Затем, капусту снова переворачиваем и аккуратно распределяем фарш между черенками сверху.Капусту обмазываем сметаной, можно посолить.Выкладываем на противень с фольгой.Запекаем при температуре 200°С 30 минут, если капуста около 1 кг, то запекайте не меньше часа.Затем капусту посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку ещё на 5-10 минут.Приятного аппетита!